您现在的位置是：首页>观察 > 正文

做包子馒头用什么面粉 做包子馒头用哪种面粉

2023-07-09 05:15:10【观察】

简介 1、做包子、馒头最常用的是中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，一般的面食都可以制作。2、富强粉是中筋粉的一种，是用

1、做包子、馒头最常用的是中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，一般的面食都可以制作。

2、富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成，是精度最高的优质面粉，做出的成品表面光滑、口感润滑。馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用，通用性好。

上一篇：新鲜扇贝煮几分钟熟透 新鲜扇贝煮多久熟透

下一篇：初五不出门是迷信吗 初五不出门是不是迷信

相关文章

猜你喜欢

热门排行

热点内容