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牛脚筋怎样做凉拌好吃 凉拌牛脚筋的烹饪方法

2023-06-26 09:00:19观察

简介 1、原料:熟牛蹄筋250克,腐竹100克,姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。2、将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5厘米

1、原料:熟牛蹄筋250克,腐竹100克,姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。

2、将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5厘米长的段,待用。 腐竹用开水泡软,煮熟,切成2 厘米长的段,挤去其中所含的.水分,和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精,调和均匀即可食用。