您现在的位置是:首页>观察 > 正文
红豆派怎么做 红豆派做法
2023-06-23 06:10:39【观察】
简介 1、主料:甜派皮250克。2、辅料:赤小豆120克,鸡蛋清45克,果胶3克,麦芽15克。3、调料:白砂糖120克。4、将甜派皮擀约0.4厘米厚,压入派模中并用叉子戳
1、主料:甜派皮250克。
2、辅料:赤小豆120克,鸡蛋清45克,果胶3克,麦芽15克。
3、调料:白砂糖120克。
4、将甜派皮擀约0.4厘米厚,压入派模中并用叉子戳洞,松弛约10分钟。
5、隔纸压镇石放入烤箱200/200℃,烘烤约12分钟。
6、取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3~5分钟至表面呈金黄色备用。
7、将洋菜加水煮至滚沸后,加入蜜红豆拌匀至再次煮沸。
8、加入麦芽煮至糊化,倒入派皮中。
9、蛋白用打泡器打至发泡。
10、将细砂糖分两次加入,打至干性发泡,再用挤花袋挤在红豆派上。
11、放入烤箱以200/200℃烤约2~3分钟,至蛋白表面呈现淡淡黄褐色即可。
相关文章
热门排行
热点内容
包顾架上放什么家旺财旺 包顾架上放啥家旺财旺
鲨鱼是国家保护动物吗 鲨鱼是不是保护动物呢
怎样提高自己的认知 如何提高自己的认知能力
夏季活蛤蜊怎么存放保鲜 夏季活蛤蜊保鲜的方法
送给父亲杯子刻什么字 送给父亲杯子刻哪些字
鲫鱼可以冰冻保存吗 鲫鱼可以放冰冻吗
炒菜的时候怎么看肉熟没熟 炒菜的时候如何看肉熟没熟
熬小米粥里面放什么好 熬小米粥里面放哪些食材搭配好
正确用英语怎么读 正确的英语是什么
立秋后喝什么粥好 立秋后早晨宜喝什么粥
304水杯刻什么字 304水杯刻啥字
红薯常温保存还是冰箱冷藏 红薯常温保存还是冰箱冷藏比较好
三的英语单词怎么读 三的英语单词的读音
家里招财摆件放什么位置 家里招财摆件摆放最佳位置
干米粉需要蒸多久才能熟 干米粉需要蒸多长时间才能熟