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煮茄子放什么调料好吃 茄子的烹饪方法

2023-07-28 21:45:13观察

简介 1、烧茄子放的调料有盐、甜面酱、酱油、蒜、辣椒和十三香。2、准备材料:圆茄子1个,猪肉片100克,盐3克,甜面酱5克,酱油5克,十三香0.5克,蒜片

1、烧茄子放的调料有盐、甜面酱、酱油、蒜、辣椒和十三香。

2、准备材料:圆茄子1个,猪肉片100克,盐3克,甜面酱5克,酱油5克,十三香0.5克,蒜片适量,辣椒适量

3、将圆茄子洗净切菱形块备用。

4、茄子块加盐拌匀放置半小时备用。

5、将腌茄子出的水挤出。

6、锅内加15克油,放入蒜和辣椒爆香。

7、倒入猪肉片翻炒至变色,加入少许甜面酱。

8、加1克盐,翻炒至酱汁将肉片全部包裹。

9、倒入茄子炒5分钟后加入5克酱油和1克盐,翻拌至茄子变软即可。