您现在的位置是:首页>观察 > 正文
煎鸡汤的做法大全家常 鸡汤的家常做法
2023-07-28 17:00:24【观察】
简介 1、主料:母鸡肉200g,葱香油饼2个;辅料:橄榄油,小葱,香菜,姜,酱油,五香粉,精盐,味精均适量。将鸡肉切小块,锅里放入水,加热。水7成开
1、主料:母鸡肉200g,葱香油饼2个;辅料:橄榄油,小葱,香菜,姜,酱油,五香粉,精盐,味精均适量。将鸡肉切小块,锅里放入水,加热。水7成开后,放入鸡肉焯出血水。将焯好的鸡肉捞出控水,放入碗中备用。切好葱姜,锅里水倒出,擦净后预热,水分蒸发干净后,放入橄榄油,油热,放入葱姜爆香。出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒。放入酱油,放入适量水,放入一点盐,因为油饼中已经有盐了,无需太多。放入五香粉去腥增香,关火后,将食材放入高压锅中。盖上高压锅盖,按鸡肉键。压好后,排气开盖,放入一点味精提鲜。将鸡汤盛入碗中,将肉饼撕成小丁儿,泡入鸡汤中,洒上香菜即可。
2、鸡洗净切块,猪肚用盐、淀粉反复揉搓2遍,清洗干净。锅中放入水,姜片、料酒、白胡椒粉,放入猪肚,大火煮,水开后煮5分钟,至猪肚收缩,变色即可,略微晾凉后切成条,备用。锅中放入少许油,油热后放入鸡块,中小火煎炒。煎至鸡块变色,略微发黄即可。电饭锅中放入煎好的鸡块、猪肚条、红枣、姜片、白胡椒粉。倒入开水至最高水位线。用炖汤功能炖2小时。2小时后倒入1袋牛奶,再煮10分钟即可,喝的时候以盐调味。
3、用料:鸡腿1只、生姜1块、料酒3滴、香葱1根、豆腐丝适量、香菜适量、香叶、大小茴香、豆蔻少量、桂皮、肉桂少许、枸杞少量、胡萝卜5片。鸡腿泡出血水。起锅烧油,放入葱姜花椒爆香。鸡腿上切几刀,放入锅中,双面煎一下。捞出处理好的鸡腿放入高压锅中,放入,大茴,豆蔻,肉桂,桂皮,八角,胡萝卜,葱姜片,加水莫过鸡腿,用高压锅开始烹煮。汤好后加入枸杞闷下,倒出鸡汤,把鸡腿放在冷水中。撕少许鸡肉豆腐丝放入碗中加入鸡汤。倒好后,加入香菜,醋,香油调味就可以食用了。
上一篇:胡萝卜丸子怎么炸 胡萝卜丸子做法
下一篇:胡萝卜怎么蒸 胡萝卜蒸法
相关文章
热门排行
热点内容
包顾架上放什么家旺财旺 包顾架上放啥家旺财旺
鲨鱼是国家保护动物吗 鲨鱼是不是保护动物呢
怎样提高自己的认知 如何提高自己的认知能力
夏季活蛤蜊怎么存放保鲜 夏季活蛤蜊保鲜的方法
送给父亲杯子刻什么字 送给父亲杯子刻哪些字
鲫鱼可以冰冻保存吗 鲫鱼可以放冰冻吗
炒菜的时候怎么看肉熟没熟 炒菜的时候如何看肉熟没熟
熬小米粥里面放什么好 熬小米粥里面放哪些食材搭配好
正确用英语怎么读 正确的英语是什么
立秋后喝什么粥好 立秋后早晨宜喝什么粥
304水杯刻什么字 304水杯刻啥字
红薯常温保存还是冰箱冷藏 红薯常温保存还是冰箱冷藏比较好
三的英语单词怎么读 三的英语单词的读音
家里招财摆件放什么位置 家里招财摆件摆放最佳位置
干米粉需要蒸多久才能熟 干米粉需要蒸多长时间才能熟