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正宗潮汕炒鸭的做法 正宗潮汕炒鸭的做法是什么

2023-07-27 21:15:15观察

简介 材料:鸭肉;调味料:姜、葱、豆酱、金不换。1、准备好材料,主要有鸭肉、姜、葱、豆酱以及金不换。2、鸭肉洗干净后控水,在上面撒一点白盐后

材料:鸭肉;调味料:姜、葱、豆酱、金不换。

1、准备好材料,主要有鸭肉、姜、葱、豆酱以及金不换。

2、鸭肉洗干净后控水,在上面撒一点白盐后抓均匀,放置腌一下。

3、将配料简单处理下,姜切丝、葱切斜断后装盘。

4、起锅烧油,油热后先将鸭肉下锅炒,鸭肉炒出油即可。

5、接下来将姜丝、豆酱后,翻炒后加水焖15分钟。

6、再将金不换下锅后焖。

7、再将葱放进去炒后就可以出锅了。