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鲜羊奶如何去膻味鲜羊奶怎么去膻味

2023-07-21 18:10:15【观察】

简介 1、杏仁去除膻味：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味很好的中和，在煮羊奶的同时放几颗杏仁，待羊奶煮

1、杏仁去除膻味：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味很好的中和，在煮羊奶的同时放几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味就可以去除了。

2、花茶去除膻味：花茶的芳香味也可以起到除膻的作用，煮羊奶的时候放入少许的茉莉花茶叶，羊奶煮沸后捞出茶叶即可。

3、食醋去除膻味：在煮羊奶的时候加入1/5的食醋或者适量的果汁，也可以很好的将膻味去除或者冲淡。

4、过滤法：用至少三层的纱布反复过滤羊奶过滤的次数越多膻味就越淡。